O vereador Laércio Trevisan Jr. (PL) participou, na manhã desta terça-feira (10), da 15ª edição da Alimentec – Mostra de Projetos Interdisciplinares do curso superior de Tecnologia em Alimentos da Fatec Piracicaba “Deputado Roque Trevisan”. O evento, promovido pelos alunos e docentes da instituição, é uma vitrine para os trabalhos científicos e tecnológicos desenvolvidos na área da ciência dos alimentos.

Convidado pelo diretor da unidade, professor José Alberto Rodrigues, Trevisan Jr. acompanhou as apresentações de diversos projetos voltados à inovação na indústria alimentícia, incluindo o processo de fabricação de pães, cervejas e outros alimentos desenvolvidos com foco em nutrição, sustentabilidade e aproveitamento de subprodutos.

"Foi um evento muito bacana. Pude ver de perto como os estudantes aplicam na prática os conhecimentos adquiridos em sala de aula. Eventos como esse precisam ser divulgados, pois mostram o quanto a educação aliada à tecnologia é fundamental para o desenvolvimento da nossa cidade", destacou o parlamentar.

Além de Trevisan Jr., participaram da mostra o supervisor geral, professoras, coordenadoras, estudantes e membros da comunidade acadêmica.

Educação e inovação em destaque - Realizada no campus da Fatec junto ao Parque Tecnológico de Piracicaba, a Alimentec é uma oportunidade de os estudantes demonstrarem publicamente o conhecimento adquirido ao longo do curso. Entre os projetos apresentados, destacaram-se produtos sem glúten, inovações com subprodutos do abacaxi e do leite, bolinho de chuva vegano, gominha doce com creatina, e diferentes embalagens e rotulagens para cervejas saborizadas.

Segundo a coordenadora do curso de Alimentos, professora Angela de Fátima Kanesaki Correia, a mostra é uma vitrine do trabalho interdisciplinar realizado pelos estudantes. “Na Alimentec podemos compartilhar esse conhecimento com a comunidade e com as empresas de maneira a dar visibilidade e acesso ao que produzimos”, explicou.

Histórico da Fatec Piracicaba – Deputado Roque Trevisan - A Fatec de Piracicaba foi inaugurada em 21 de janeiro de 2008, resultado de uma articulação entre o Governo do Estado, a Prefeitura e a Câmara Municipal, visando atender à demanda por mão de obra qualificada, especialmente nas áreas de agroindústria, gestão e energia. Inicialmente voltada ao curso de Bioenergia Sucroalcooleira, a unidade expandiu sua oferta ao longo dos anos e hoje conta com três cursos superiores tecnológicos presenciais: Alimentos, Biocombustíveis e Gestão Empresarial.

Instalada desde julho de 2009 em prédio próprio no Parque Tecnológico, a Fatec homenageia em seu nome o deputado estadual Roque Trevisan, reconhecido por sua atuação em defesa da educação pública e gratuita. Atualmente, a instituição conta com cerca de 670 alunos, corpo docente formado majoritariamente por mestres e doutores, e estrutura de ensino avaliada com excelência pelo Conselho Estadual de Educação.

Ao longo de 16 anos, a Fatec Piracicaba formou centenas de profissionais altamente qualificados, muitos dos quais atuam em empresas no Brasil e no exterior. A unidade é considerada um polo estratégico na formação de profissionais voltados ao desenvolvimento industrial e tecnológico da região.